沼气圈 
一、沼液沼渣营养成分


1肥效成分
沼渣沼液中含有丰富的营养成分，这些成分非常有益于植物和微生物的生长。沼渣沼液肥效成分包括：


成分  
有机质  
总氮  
全磷  
全钾  

含量  
30-50%  
0.9-1.7%  
0.5-1.2%  
0.8-2.0%  

(不同原料发酵产物略有不同)


2营养成分
沼渣沼液中的营养成分包括多种金属离子微量元素，如铁、铜、锌、钼、钙等。这些物质原本存在与发酵原料之中，只是通过厌氧发酵变成离子状态。金属微量元素的含量因发酵原料的不同而有较大差异，在农村户用沼气池中钙含量最大，可达0.02%；其次是磷，达0.01%；铁0.001%；其他铜、锌、锰、钼等均小于0.001%。但这些易于渗透到细胞内的离子态微量元素可以刺激动物、植物的生长发育。


另外沼渣沼液中还含有大量粗蛋白、粗纤维、粗灰分等对动植物有益的营养成分，下表所示(单位：%)


原料  
TS  
粗蛋白  
粗纤维  
粗脂肪  
粗灰分  
无氮浸出物  

猪粪  
100  
25.6  
13.8  
9.4  
15.4  
38.8  

牛粪  
100  
14.33  
21.98  
1.4  
24.22  
38.37  

活性污泥  
100  
41.7  
9.5  
1.4  
15.6  
31.8  



3其他有益成分
沼渣沼液中还含有对动、植物生长有调控作用和对某些病虫害有杀灭作用的物质。这类物质包括氨基酸、生长素、赤霉素、纤维素酶、不饱和脂肪酸、B族维生素和某些抗菌素等物质。其中某些成分可以成为“生物活性物质”他们对生物的生长发育有重要的调控作用，参与了农作物从种子发芽、植株长大、开花到结果的整个过程。


二、沼液的利用

“沼液通常有4种利用：用作肥料；用来浸种；用来防治病虫害；用作畜禽饲料。


1沼液叶面喷施
(1)主要作用
利用沼液中所含有的氮、磷、钾等营养元素和铜、锌、铁、锰、钼等微量元素以及多种生物活性物质、对农作物和果树进行叶面喷施；为作物补充营养、调节和促进作物生长代谢、抑制或减少病虫害的发生。


(2)喷施方法
根据气候、长势和病虫害等情况的不同，可以采用纯沼液、稀沼液或配合农药、化肥喷施。
①　纯沼液喷施：喷施纯沼液的杀虫效果比稀释沼液还好，还能提供丰富的养分。因此对长势较差的作物和果树等均应喷施纯沼液。
②　稀释沼液喷施：根据气候和作物长势，有时必须将沼液稀释喷施。如气温较高，应加入适量水稀释后喷施。
③　沼液配合农药、化肥喷施：当作物和果树病虫害猖獗是，宜在沼液中加入微量农药，其杀虫效果非常显著；根据作物和果树的营养需要，可加入0.05%-0.1%尿素喷施；也可加入0.2%-0.5%的磷、钾肥喷施，以促进发育和结实。


(3)注意事项
①　必须使用运行稳定至1个月以上的沼气池的沼液。当沼液用于杀灭病虫害时，应现取现用。
②　喷施量要根据作物品种、生长的不同阶段及环境条件确定。
③　尽可能将沼液喷施于叶子背面，有利于作物和果树的快速吸收。
④　喷施的沼液需用纱布过滤，以去除其中的固形物。喷施工具为手动或自动喷雾器。
⑤　根据作物和使用目的不同，可采用纯沼液、稀释沼液、沼液与某些农药、化肥的混合液进行喷施。
⑥　沼液喷施时间应在早上8：00-10：00进行；中午高温时会灼伤叶片；下雨前不要喷施，雨水会冲走沼液。


2果树根部施沼液
长期用沼液对果树的根部施肥，可使果树的树势茂盛，叶色浓绿，幼果脱落的较少，结出的果实味道纯正，产量比施化肥或普通有机肥高。对果树的根部施沼液时需要注意，不同树龄应当采取不同。 


(1)作物根外施肥方法
进行喷施时，取原沼液(或者最多兑20%-30%的清水，搅拌均匀)，静置10小时后，取出澄清液体，用喷雾器喷洒叶面。进行根外施肥时，每公顷用量为1200-1500kg。


(2)常见农作物沼液施肥
①　水稻：沼液作为追肥或叶面喷施效果最好。在对照的基础上增施沼液，作为底肥，每公顷约施沼液30000kg；作为追肥，每公顷约施沼液37500kg；作为叶面施肥，每公顷施沼液约1050-1500kg。
②　小麦：在小麦的营养生长期和升值生长期施用沼液都能增产，在分蘖期浇施增产效果最好。在对照的基础上增施沼液，作为底肥，每公顷约施沼液30000-37500kg；作为追肥，每公顷约施沼液30000-60000kg；作为叶面施肥，每公顷施沼液约1125kg。
③　玉米：以开沟增施沼液效果较好，玉米生长健壮，双棒率高，穗大，籽粒饱满。在对照的基础上增施沼液，开沟直接施肥时，每公顷约施沼液75000kg；作为追肥，每公顷约施沼液22500—45000kg。
④　油菜：在对照的基础上增施沼液，作为底肥，每公顷约施沼液15000kg；作为追肥，1000kg沼液可折算12.5kg尿素；作为叶面施肥，选择在油菜花初花期和晴天，沼液用纱布过滤后，按照1:1兑清水后在喷施，每公顷约施750kg。
⑤　棉花：在铃期间隔10天左右喷施2次，每次每公顷沼液喷施量约为750kg。


3沼液浸种
沼液中除含有肥料3要素氮、磷、钾外，还含有种子萌发和发育所需的多种养分和微量元素。同时，微生物在分解发酵原料时分泌出的多种活性物质，具有催芽和刺激生长的作用。用沼液浸种可以提高种子发芽率，促进种子生理代谢，使幼苗“胎里壮”，抗病、抗虫、抗逆能力强，为高产奠定了基础。


(1)水稻浸种
水稻浸种前先要晒种1~2 d，然后用尼龙编织袋将稻种装好，每袋装15~20 kg，再将种子投入沼液中浸泡。常规稻种以一次性浸种为主，浸泡时间为24 h左右。杂交稻采取间歇式浸种，也就是在沼液中浸泡8~10 h后，提出来晾6 h，三浸三晾，直至种子吸足水分为止。浸种结束后要用清水漂洗种子2~3次，晾干后再进行催芽。在沼液浸种过程中有些种壳的颜色会发生改变，这并不影响种子的正常发芽。


(2)甘薯浸种
将选好的薯种置于沼液中，液面要超过上层薯块表面6 cm左右，2 h后捞出薯种，用清水洗净晾干。另外，沼液还可以用于小麦、玉米、棉花浸种，其操作方法基本相似，只是在浸种时间上有所不同。小麦需6~8 h玉米需12 h，棉花需24 h。


(3)小麦浸种
①　浸种方法。沼液浸种在播种前一天进行。将晒过的麦种在沼液中浸泡12小时，取出种袋用清水洗净，沥干。再将麦种取出摊开，待表面晾干后即可播种。若天旱时播种(土壤墒情差)，则不要采用沼液浸种。
②　浸种效果。与清水浸种相比，发芽率提高3%左右，具有出苗早、生长快的特点。小麦产量可提高5%-7%。


(4)玉米浸种
①　浸种方法。沼液浸种在播种前一天进行。沼液浸种时间为12-16小时，不易过长，然后用清水洗净晾干即可播种。如要催芽按常规方法进行。
②　浸种效果。干播相比，有发芽率齐、出苗早、茁壮等优点。玉米产量可提高5%-10%。


4沼液防治病虫害
沼气发酵原料经过沼气池的厌氧发酵，不仅含有极其丰富的多种营养元素和微生物代谢产物而且含有提高植物抗逆性的激素、抗菌素等，因此，沼液不仅可以用来防治植物病虫害，还可以提高植物抗逆性。用沼液防治不同的病害，能使生产出的农产品无农药残留，在生产过程中不会污染周边环境。其用量以及配合的药剂也有所不同，需区别对待。这里介绍用沼液防治果树蚜虫、红蜘蛛和小麦赤霉病、西瓜枯萎病等几个实例，供参考。


(1)防治蚜虫
果树和蔬菜出现蚜虫时，可用沼液进行防治。具体的操作方法是：用沼液14 kg，10%的洗衣粉溶液0.5 kg，配制成沼液复方治虫剂，用喷雾器喷施。喷施时间最好选择在晴天的上午进行。每次喷施525 kg/h㎡，第2天再喷施1次。生产实践表明，用产气好的沼液来防治果树和蔬菜蚜虫，喷施1次，防治率为70%左右；喷施两次防治率可达96%以上。


(2)防治果树红蜘蛛
在苹果、柑橘等果树的生长期间，用沼液原液或加少量农药喷施果树可防治果树红蜘蛛、黄蜘蛛等病虫害。沼液浓度越高杀虫效果越好，用沼液喷施果树时加入吡虫啉或灭扫利等农药，杀虫杀卵效果非常显著，而且药效能持续30 d以上。


(3)沼液防治小麦赤霉病
赤霉病是小麦生产中的主要病害之一，发病率高，流行面积大。正常发酵产气沼气池中的沼液对小麦赤霉病有明显的防治效果，它的作用和生产上所用的多菌灵效果相似;使用沼液原液喷施，效果最佳，使用量通常是每次喷750~1 500 kg/h㎡，在盛花期喷1次，隔3~5 d再喷一次，防治率能够达到80%。


(4)沼液防治西瓜枯萎病
西瓜枯萎病是西瓜生产的大敌。在西瓜生产中，可用20倍沼液浸种8 h，并在生长期叶面喷施10~20倍沼液3~4次，基本上可以控制枯萎病的大面积发生。在西瓜膨大期，结合叶面喷施沼液，用沼渣进行追肥，不但枯萎病可以得到控制，而且能使西瓜获得较高的产量，西瓜品质也有所提高。此外，沼液对棉花的枯萎病和炭疽病菌、马铃薯枯萎病、小麦根腐病、水稻小球菌核病和纹枯病、玉米的大小斑病菌以及果树根腐病菌也有较强的抑制和灭杀作用。


5沼液用作饲料
沼液、沼渣中含有较多的蛋白质和矿物质，可以作为淡水养殖和腐食动物的营养饵料。正常发酵产气并已使用3个月以上的沼气池，都可以取液，同时取沼液之前，必须在沼气池的出料口搅几下，然后再从中间取液。


(1)沼液喂猪
①　经过可研单位多次试验和众多农民的实践表明，沼液喂猪的效果主要在以下方面：
a. 促进了猪的生长，育肥期缩短了1-2个月。
b. 提高了饲料转化率，降低了养猪成本，料肉比为3.6:1。养一头同样体重的猪(100kg左右)可以节省饲料80kg左右。
c. 体态发育良好。经屠宰后检验，各组织器官的色泽、硬度、大小、弹性均无异常，并未查出传染病和寄生虫病，胴体肌肉较为丰满，各项检验指标均符合部颁标准。
d. 简便易行，群众易于掌握应用。
②　沼液之所以能喂猪是因为粪便和有机质在密闭的沼气罐内进行厌氧发酵，一些不易被吸收的粗蛋白、粗纤维和脂肪在厌氧环境中，经过多种微生物分解发酵，粗纤维分解成葡萄糖，粗蛋白分解成氨基酸。据科研单位化验，沼液中含有17中氨基酸、B族维生素和铜、铁、锌、钼等微量元素。这些都是猪生长过程中必需的营养物质。
由于厌氧发酵，沼液中无寄生虫卵和有害的病原微生物，喂猪安全可靠；还具有防病、治病(僵猪、猪丹毒和仔猪副伤寒等疾病)和杀虫(蛔虫等)作用。所以沼液是喂猪的优质饲料添加剂。
③　沼液喂猪的方法
a. 沼液的准备。必需取正常产气一个月以上的沼气池的沼液才能喂猪。取沼液池内液面下20-30cm处的清液，经纱布过滤后搅拌或放置1-2小时(逸出氨气)，再添加如饲料中(必要时加入少量清水)拌成流质料喂猪。
b. 预试阶段(15天左右)。猪进圈后不宜立即在饲料中添加沼液，要有一个预试阶段。在圈中用缸盛一些沼液让猪先闻闻沼液的气味，或让猪饿1-2顿再吃少量沼液拌好的饲料喂猪。习惯后，由少到多加沼液，直到乐于食用。
c. 饲喂方法与添加量。一般从20kg猪开始饲喂，按饲料：沼液为10:0.5-1.0添加沼液；一个月后按照5:1添加沼液；50kg以上的猪按3-4:1添加沼液。总之，掌握用量由少到多、随着猪的体重增加而增加，达到最高添加量时应稳定下来。沼液喂猪的喂量为：猪重25 kg以内，每次喂0.3 kg；猪重25~50 kg，每次喂0.6 kg；猪重50~100 kg，每次喂1 kg；猪重100 kg以上时，每次喂1.5kg。如果猪喜欢吃，也可以适当增加沼液喂量。添加方法：先用少量清水拌和猪饲料，再加入沼液搅拌即可；可直接用沼液拌料；可在猪进食前后单独喂沼液。
④　注意事项
a. 沼液喂猪要注意猪的采食状况，以吃完不剩为适量。如果适口性差，吃有剩余应减量。
b. 沼液喂养20kg以上的猪效果好。
c. 沼液不能代替饲料，不应减少每日饲料量。
d. 运行不稳定，发酵不充分的沼液不能喂猪，对猪有害。
e. 沼液的pH值以6.8-7.2最好，可用pH试纸检测。
f. 沼液喂猪要与加强沼气池管理结合起来，严禁有毒物质混入池内。
g. 沼液喂猪后，通常有皮肤泛红、爱睡的现象，这是正常现象。若拉稀说明沼液过量或一时胃肠不适应，应减量或停1-2天后在喂食，不治自愈。如仍不见好转请兽医检查治疗，待猪身体正常后再逐步添加沼液饲喂。
h. 仔猪不要喂沼液，胃肠不适应长的慢。母猪发情前喂，可提前发，产仔多；发情后或怀孕后不能喂食，容易堕胎和影响小猪生长；产后喂可以发乳和提高乳的质量。


(2)沼液养鱼
养鱼用的沼液不必进行固液分离处理，所含有的固形物壁用于叶面喷洒的沼液多。沼液和沼渣可轮换施用。沼液放置3小时以上，施用效果更好。鱼塘施用沼液，除部分直接做饵料外，主要是通过促进浮游生物(动、植物)的繁殖来饲养鱼类。其效果要比施用猪粪优越。沼液养鱼还可以减少疾病的传染。从四川寄生虫病防止所调查的结果表明，鱼的细菌性肠炎病、烂鳃病等由过去的60%-70%下降到5%。
鱼塘洒施沼液，除部分直接作饲料外，主要是通过促进浮游生物的繁殖来饲养鱼类，这样做的效果要比投放猪粪好，而且还可以减少疾病的传染。在这里需要提醒大家的是：取出的沼液要搁置10~15 min后才能入池。
沼液养鱼有以下两点注意事项：
①　沼液养鱼适用于以花白鲢为主要品种的养殖塘，其混养优质鱼(底层鱼)的比例不超过40%。
②　水体透明度大于30cm时，说明水中浮游动物数量大，浮游植物数量少。施用沼渣可迅速增加浮游植物的数量。
解决方法：每两天施1次沼液每公顷每次施1500~ 2250kg，直到透明度回到25~30cm后，转入正常投肥。
一般鱼塘每亩每次沼液用量不超过300kg，沼渣不超过150kg，每周施用不超过3次。选用晴天，采用洒泼方式施用。施用沼液的鱼塘采用滤食性鱼和吃食性鱼混养的方法，即放养滤食性链鱼30%左右，杂食性鲤鱼、鲫鱼40%-50%，吃食性草鱼20%-30%。鱼塘透明度不低于15-25cm。
注意事项：施用应在晴天进行，一般可隔天使用1次，采用全池泼洒的方式。沼渣也可以分点施用，坚持定点的原则。具体的控制方法可根据季节和渔池的水质来确定。一般在4月份~5月份、10月份~11月份，控制池水透明度不低于25cm。若水的透明度低于上述标准，则不能施用沼渣、沼液。炎热的夏季，应谨慎施用，发现鱼浮头应停施；闷热天气及雷雨天气最好不施。施用沼液、沼渣，一次用量不能过多，应坚持少量多次的原则。如出现鱼浮头等缺氧现象，要及时采取增氧措施，或赶快加换新水；发现鱼病，要查找原因，对症下药。


(3)沼液喂鸡
饲料要求拌均匀，沼液的用量以拌至不干不湿为标准。用沼液拌料喂鸡，能促进鸡的生长。鸡增重快、产蛋期长、蛋重增加。通常，小鸡长到活重0.3 kg以上时，就可以开始拌沼液饲喂。
喂养肉鸡：一般每只肉鸡每天采食1.12kg，沼液添加量为0.3kg。饲喂90天后，比不添加沼液的蛋鸡重30%左右。
喂养蛋鸡：经过试验表明，不同发酵原料的沼液喂鸡的效果有一定差异。沼液喂来杭鸡，用牛粪作为发酵原料的沼液与清水的配比为3:7，产蛋率可达到62.4%(不喂的为54.68%)，提高了8%左右；用鸡粪作为发酵原料的沼液与清水配比为3:7，产蛋率提高9%；用猪粪作为发酵原料的沼液与清水配比为3:7，产蛋率提高7%。


(4)沼液喂牛
用沼液与饲料拌和比例为1:1.5-2喂养奶牛时，平均每天增加产奶量2.3-2.4kg。


(5)沼液喂兔
每只兔子每天中午喂70g精饲料(配合饲料)配50g沼液一次；早、晚照常饲喂季节性草料，每只成年兔子平均净增兔毛27.9g。


三、沼渣的利用

“沼渣通常有3项利用：用作肥料；配制营养土；制作培养料；沼渣养鱼。


1沼渣用作肥料
沼渣含有较全面的养分和丰富的有机物质。其中有一部分被转化为腐殖质，所以它是一种缓、速兼备又具有改良土壤功效的优质肥料。从沼气池底部直接取出的沼渣，固体含量一般在10%-15%。在春秋季节可作为底肥施用。每亩施用量为1000-2000kg。


(1)沼渣做基肥
沼渣做基肥时，每公顷施用量为22.5t左右，可以直接泼洒田面，并立即耕翻，这样做有利于沼肥入土，可提高肥效。若每公顷增施沼肥15~22.5t，连施3年，能使土壤的有机质增加，优质土层增厚。特别需要注意：每公顷一次用量不能超过45000kg，否则导致作物疯长、易倒伏和减产等问题。


(2)沼渣做追肥
沼渣做追肥时，每公顷用量为15~22.5 t，可以直接开沟挖穴浇灌在作物根部的周围，并覆上土以提高肥效。水利条件好的地方，可以结合农田灌溉，把沼气发酵残留物加入灌溉水中，随水均匀流入田间。


2沼渣配制营养土
营养土和营养钵主要用于蔬菜、花卉和特种作物的育苗，因此，对营养条件要求很高，自然土壤往往难以满足要求，而沼渣营养全面，完全满足配制营养土的条件要求。用沼渣配制营养土和营养钵，应该采用腐熟度好、质地细腻的沼渣。下面我们以配制100 kg营养土为例，来看看如何利用沼渣来配制。配制100 kg营养土，一般使用沼渣30kg，然后再掺入50 kg的黏土，5 kg的锯末，5 kg的沙土。在此基础上，然后再添加点微量的氮、磷、钾肥及微量元素、土壤菌虫统杀剂等。它们的用量大约是：氮、磷、钾肥0.06 kg，微量元素0.03 kg，土壤菌虫统杀剂0.01 kg。如果要压制成营养钵的话，那么在配料时要注意调节黏土、砂土和锯末的比例，适当增加黏土的用量，使它们具有一定的黏结性，以手握成团，不易散开为标准，这样才便于压制成形。


3沼渣制作培养料
沼渣营养丰富，与食用菌栽培料的养分含量相近，且杂菌少，十分适合食用菌的生长，利用沼渣栽培食用菌具有取材广泛、技术简单、成本低、品质好、产量高等优点。沼渣要选择在正常产气的沼气池中停留3个月，并且为出池后无粪臭味的沼渣。


沼渣作培养料食用菌以蘑菇为例：想要种好蘑菇，培养料很关键。栽培料的碳氮比要求30∶1左右，通常每100m3栽培料需要5 000 kg沼渣，1500 kg麦秆或稻草，15 kg棉籽皮，60 kg石膏，25 kg石灰。制作培养料要先堆料后发酵。堆料时，先将麦草铡成30 cm长的小段，并用水浸透铺在地上，厚度为16 cm;然后将发酵3个月以上的沼渣，晒干打碎并过筛后均匀铺撒在麦秆上，厚度约3cm。照此方法，在第1层料堆上再继续铺放第2层、第3层。铺完第3层时，向堆料均匀泼洒沼液，每层160~200kg，第4层至第7层要分别泼洒相同数量的沼液，使料堆充分吸湿浸透。然后堆料7 d左右，当温度达到70℃时，进行翻料。在翻料时如果发现料堆变干，要适当泼洒石灰水，泼洒石灰水还能起到杀菌的作用，发酵结束后，即可种植蘑菇。


4沼渣养鱼
沼渣养鱼同沼液养鱼具有同样的效果，两者在施加量上有所不同。沼渣养鱼是将沼气池内物质充分腐熟发酵后的沼渣施入鱼塘，为水中的浮游动、植物提供营养，增加鱼塘中浮游动、植物产量，丰富滤食性鱼类饵料的一种饲料转换技术。沼渣养鱼有利于改善鱼塘生态环境。水体含氧量可提高13.8%，水解氮含量提高15.5%，铵盐含量提高52.8%，磷酸盐含量提高11.8%，因而使浮游动植物数量增长12.1%，重量增长41.3%，从而增加鱼的铒料，达到增加鱼产量的目的，同时可减少鱼的病虫害。


(1)施用方法
①　基肥：一般在春季清塘、消毒后进行，每亩施沼渣150kg，均匀撒施。
②　追肥：4-6月，每周每亩施沼渣100kg；7-8月每周施沼渣75kg；9-10月，每周施沼渣100kg。
③　施肥时间：晴天上午8-10时施用最好，有风天气，顺风泼撒，雨天不施。　　


(2)注意事项
①　沼渣养鱼适用于以花白鲢为主要品种的养殖塘，其混养优质鱼(底层鱼)比例不超40%。
②　水体透明度大于30cm时，说明水中浮游动物数量大，浮游植物数量少，施用沼渣可迅速增加浮游植物的数量，办法是，每两天施一次沼液，每亩每次100-150kg，直到透明度回到25-30cm后，转入正常投肥。


(3)沼渣养黄鳝
利用沼渣养殖黄鳝，沼渣中含有较全面的养分，可供鳝鱼直接食用，同时也能促进水中浮游生物的繁殖生长，为鳝鱼提供饵料，减少饵料的投放，节约养殖成本(一般可降低成本30%左右)。其技术要点如下：　　
①　筑建养鳝池和巢穴埂，根据养殖规模，确定池容的大不，池深要求1.7m，不少于1.5m。池子挖好后，池底铺水泥沙浆，池墙用砖或片石砌好，并用水泥沙浆勾缝，以免黄鳝打洞逃走。筑巢穴埂，沿池墙四周及中央，用卵石和碎石，修一道小埂，高0.7-1m，宽0.5m，石缝用稀泥和沼渣填满，作为黄鳝的巢穴和产卵埂。也可在中间开“十字”沟，自然长，宽0.8m，深0.25m，沟底部要用水泥沙浆抹面，填一些片石，石缝用沼渣和稀泥填满，同样可供黄鳝在石缝中作穴产卵。
②　饲养管理：
a. 养鳝池及巢穴埂筑好后，放黄鳝苗前半个月，向池中投放沼渣。方法：将沼渣与稀泥混合投放，厚度为0.5-0.7m左右，作为黄鳝的饲料及活动场所。填好料后，放入池，水深随季节而定，一般夏季、秋季0.5m左右，春、冬季节0.25m左右。
b. 放养量。每平方米投放(每条25克左右)，小小黄鳝2kg左右。
c. 投放饵料量及投放时机，黄鳝活动的习性是昼伏夜出，夜间活频繁，所以投料通常在黄昏。投放量，小黄鳝下池1个月后，每隔10天左右下一次鲜沼渣，每平方米15kg，但要注意观察池内水质，应保持池内良好的水质和适当溶氧量，如发现鳝鱼缺氧浮头时，应立即换水。鳝鱼喜吃活食，在催肥增长阶段，每隔5-7天投喂一些蚯蚓、螺蚌肉、蚕蛹、蛆蛹、小鱼虾和部分豆饼等，投喂量为鳝鱼体重的2%-4%左右。鳝鱼是一种半冬眠鱼类，在入冬前要大量摄食，需增大饵料的投放量，贮藏营养满足冬眠的需要。


5沼渣栽培灵芝
灵芝生长以碳水化合物和含氮化合物为营养基础，如葡萄糖、蔗糖、淀粉、纤维素、半纤维素、木质素等，还需要少量钙、镁、钾、磷肥等矿物元素。由于沼渣中含有前述各种养分元素，因此完全可以用沼渣进行瓶栽灵芝。试验证明，利用沼渣瓶栽灵芝比常规的麦麸皮、棉籽壳甁栽灵芝成本低(可降低33%)，且产量高。


(1)灵芝栽培料的配比
因纯沼渣的透气性不如常规的栽培原料，故不宜用纯沼渣来生产灵芝。比较理性的栽培料配比为：沼渣3000g，棉籽壳2880g，糖120g，水6355g。配置时，应将各种料放在塑料薄膜上拌匀。


(2)装瓶及消毒
选用透明的广口瓶，培养料装至瓶高度的3/4处。装瓶时，边装边拍，使料适度拍实，然后将料面中用木条打一洞至2/3处，再把木条转退出来。装瓶后，洗净外壁粘着的培养基，塞上棉球进行消毒。采用高温煮沸消毒方法，蒸煮时间为6小时。蒸煮后放在蒸笼里自然冷却。


(3)接种
在接种箱内进行接种，一瓶菌种可接种40瓶。接种方法是：首先对将接种箱、接种工具、手用高锰酸钾溶液消毒，在把冷却到30℃以下的瓶子移到接种箱子里，扒掉菌种表面的菌皮，用镊子取一块菌种经过酒精灯火焰迅速移接种瓶，菌种放入培养料表面洞口，塞上棉赛即成。


(4)培养与管理
①　温湿度控制：接种后的瓶子在培养室内培养，温度控制在24-30℃之间(菌丝的适宜温度为12-36℃，以27℃最好)；形成菌盖和子实体的适宜温度为22℃，相对湿度为85%-90%为宜。
②　pH控制：pH值控制在4-6，如果小于3或者高于7.5，菌丝则不能生长。
③　光线控制：灵芝菌丝在黑暗环境中能正常生长，但在子实体生长分化过程中，需要较多散漫光，而且灵芝还有正向光性。
④　空气控制：灵芝为好氧性真菌，打开瓶塞后，要有充足的新鲜空气。
⑤　开瓶塞后的湿度控制：瓶内小气候的湿度对菌丝的生长是适宜的，在瓶塞打开后，空气相对湿度要保持在80%-90%。


6沼渣种植芦荟
芦荟是百合可多年生常绿、肉质草本植物，品种繁多、药理活性及其广泛，具有免疫、抗辐射、抗癌、消炎和保肝作用。芦荟还有美容、保健、实用、观赏等多种用途，有“家庭医生”、“天然美容师”的美称。这使得芦荟产业也异军突起，成为农业发展的一个新的经济增长点。现将沼液种植芦荟的方法介绍如下：


(1)整地
选用排水良好、富含石灰质的肥沃沙壤土，以弱酸性到中性为宜，含沙量控制在35%左右。施肥量按照每亩施沼渣(含氮量为1%)2000kg，以1:1的沙土和沼渣混配施用。然后深耕细耙增加活土层，起宽70cm的高垄平畦，沟宽20-30cm，使畦面层达到疏松平整的要求。


(2)定植
芦荟定植最好避开阴雨天气，注意将根系伸展覆土压实，以根基部平土为宜，株距10cm浇适宜定根水，适当遮阴。


(3)田间管理
土壤要保持疏松平整、透气性好，以见干见湿为宜。如果芦荟长势瘦小，说明肥力不足，要及时追肥。每亩施入1500kg沼液，采用随水追肥和叶面喷施的方式：一般15天追肥一次，夏季配合喷施(喷施用沼液总量的5%)。追肥采用沼液:水=1:2；喷施采用沼液:水=1:1，喷施用沼液需静置1-2小时，取上层澄清液。


(4) 效果
①　芦荟发病率降低：施加沼肥的芦荟没有发生黑斑病、根腐病。此外，用水量明显较低。
②　长势良好：定植100天后，施沼肥的芦荟叶面整洁、肥厚，平均株高高出施土家肥的3cm，分蘖期平均增加2-3颗。按照商品要求，每株30cm即可出售，施沼肥的芦荟比施土家肥的提前15天出苗，且各项指标均优于施土家肥的芦荟。


7沼渣种蘑菇
蘑菇是一种腐生真菌，不能利用太阳进行光合作用，完全依靠培养基料中的营养物质生长发育。因此，培养基料是蘑菇栽培的物质基础。沼渣所含的的有机质、腐殖酸、粗蛋白、钾、磷以及各种矿物质均能满足蘑菇生长的需要。沼渣的酸碱度适中、质地疏松、保墒性好，是人工栽培蘑菇的好培养基料。沼渣种蘑菇具有成本低、效益高和省料等优点。有多年种植蘑菇历史的浙江省武义县农村能源办公室提供的方法如下：


(1)原料配方
湿沼渣(粪草混合发酵原料)77.0%,干稻草14.2%，油菜壳、秸秆、玉米杆、干野草6.2%(以上作物秸秆可增多，稻草可减少，有利无害)，菜籽饼肥1.2%，磷肥0.6%，石膏、石灰各0.4左右。湿沼渣和干生料按41.8kg/m3备料。


(2) 建堆发酵
①　建堆前一二天，先将干稻草、长作物秸秆、干野草砸成30cm左右长。油菜杆、玉米杆还要敲打一下。然后将它们扎好放入沼液或水中浸透。饼肥用沼液或清水泡碎。湿沼渣在建堆前一天或建堆时从池中取出均可。
②　堆料宽2m，高1.5m，长度不限。建堆铺草每层约20cm厚。饼肥、磷肥、石膏粉等分别加入每一层中。等分湿沼渣，将其铺盖在每层草上，一层盖一层，直至高度1.5m左右，顶面应盖沼渣封面，并备草帘防晒和雨淋。
③　3次翻料间隔时间分别为5天、4天、3天。在第一次翻堆时将石灰粉撒入；第二次翻堆时调节好酸碱度(pH值7-8为宜)，沼肥培养料一般不会偏酸，用适当的甲醛跳水喷入料内取出氨气；第三次翻堆后2天“前发酵”结束。这是在料堆四周和场地喷0.5%敌敌畏杀虫，最好塑料薄膜密封6-10个小时。
④　“前发酵”结束，即可进行室外“后发酵”阶段。“后发酵”阶段设置简易床架，床架离地面约30cm，用砖、石垫脚，上搁木棒。堆料中应有排气孔，上下相通，料宽1m左右，堆高1.1m，长度不限。排气孔径约10-15cm，方法是用碗粗木棒插入，建堆完毕即可拔出。孔距50-60cm，呈梅花形排列。
⑤　建好堆后，用竹片条在外围搭一拱形支架，拱形支架上覆盖塑料薄膜，完全封闭料堆。薄膜和料堆应有一定的间隙。阳光充足时，堆温能迅速升高，棚内能达到50-55℃，料温能达到58-62℃，堆料中心温度高达70℃，保持此温度8-12小时，然后降温。
⑥　降温方法：可将地面两端和顶部一端薄膜掀起，让空气上下自然流动，使棚内温度控制在50℃左右，不要低于48℃，恒温4昼夜。如遇阴雨天，即在堆料一端用沼气烧水控制棚内温度。
⑦　恒温第三四天，料内发现大量的白色粉末状放线菌，培养料发生甜面包香味或轻度糖焦味，颜色为褐色。此时，培养料的发酵过程全部结束，可以上床铺平准备播种。


(3) 中棚棚架设置
①　中棚棚架设置应使人可进入棚内管理、播种、采摘蘑菇等操作。利用冬闲田、山垄田或菜地架设中棚，其方法简便易行，成本低，易拆易建，蘑菇生长季节一过，即可迅速复种其他农作物。
②　一般在早熟晚稻收获之后，及时开沟排水，整好地，及时翻晒，做好床面，施撒呋喃丹或甲胺磷等农药杀虫害。一般床高10-15cm，床宽80-90cm，床间走道45cm，床长10-15m，棚间距离30cm。棚间沟应比棚内走道沟深，以利雨季排水。
③　棚架中棚的拱形顶中心高度在1.3m左右，棚外用塑料薄膜覆盖，再加稻草或草帘覆盖在薄膜上遮盖。棚架搭好后，在培养料上床前用敌敌畏药物在喷撒一次。


(4)播种管理
播种、发菌、覆土管理与常规种菇基本相同。在整个管理期间，注意气候变化。气温高时，应掀开中棚两端走道口上部和下部的薄膜；气温较低时，可将中棚向阳侧中上部的草帘覆盖物局部掀开，以提高棚内温度。


(5)效益对比
武义县蘑菇丰产配方：鲜猪栏肥63%，干稻草18.9%，干山草12.6%，菜籽饼肥1.8%，尿素0.83%，磷肥0.95%，石膏0.63%，石灰1.26%，钾肥0.32%。丰产配方，同为中棚种植，其蘑菇栽培效益丰产配方对比，仍以沼肥配方最好。


8沼渣养殖蚯蚓
(1)蚯蚓的经济价值
①　蚯蚓时一种含高蛋白质和高营养物质的动物。据资料介绍，蚯蚓含蛋白质60%以上，含有18种氨基酸，有效氨基酸达58%-62%，时一种良好的鱼、禽、畜饲料，也是人类有益的食品。
②　蚯蚓对动物能起到解热作用，可用来制造各种“地龙”(蚯蚓)食品和“地龙”酒，具有营养和药用价值。鸡食蚯蚓后，病少、能免疫。蚯蚓粪拌饲料喂鸡，有提高鸡的食欲和防治笼养鸡脱毛的效果。
③　蚯蚓粪能活化土壤，其中腐殖酸达8%-11%，锌、锰、铁、铜的含量均有较大的增加；还可促进作物对磷的吸收；对植物有激素作用，并有促进植物生根发芽等效果。所以它是一种高级的园艺肥料和作物肥料。
④　用蚯蚓作饲料添加剂，鸡长速加快30%，肉鸡可提早7-10天上市，小鸡成活率提高10%以上，鸭长速加快27.2%，鸡鸭产蛋率提高15%-30%，猪长速加快19.2%-43%，母猪乳多。奶牛每天每头喂蚯蚓0.25kg，可提高产奶量30%.另外，蚯蚓可喂养水貂、甲鱼、乌龟、鳝鱼、泥鳅等。


(2)蚯蚓的习性
蚯蚓喜阴暗、潮湿、通气、安静的环境；喜吃熟化、细、烂、无烂臭的饲料。苹果皮、香蕉皮、沼渣、干牛粪等时蚯蚓喜欢的饲料。蚯蚓怕光、怕热、怕闷、怕冷、怕酸、怕碱。


(3)蚯蚓养殖场所
①　沼渣养殖蚯蚓一般采用室内地面养殖。养殖床用砖面围成，每格面积为1㎡，用水泥(或三合土)抹一层，防其逃走。也可在室外房前屋后的空坪隙地，用家的破缸、废旧木箱做养殖床。室内养殖场地应保持通风透气，黑暗安静。
②　室外养殖床应选择朝阳向日、地势稍高的地面。床体有效面积一般宽为1.5m，长6-10m，床后墙1.3m，前墙高0.3m。床四周开挖排水沟，以防积水渗到床内。床两头留对称的风洞，后墙留一个排气孔。
③　冬季，床面采用竹竿搭架覆盖双层薄膜，间隙10-15cm，并要用草绳结成防风网，套在上面，四周扣紧固定，上面再用草席加盖。夏季，可撤除床面设施，用湿草在饵料上盖10-15cm厚，搭简易凉棚遮阴防雨。床下泥土要拍紧实，然后抹上一层水泥。


(4)床料的备料与配比
①　沼渣的处理：将从沼气池中捞出的沼渣散开晾干，去除过多水分，使残留于沼渣中的氨气和沼气逸出。用手捏沼渣，指缝见渗水即可使用。
②　牛粪的处理：新鲜的牛粪酸性大，不能喂，一定要晒干(暴晒一星期)，然后用沼液拌湿使用。
③　配比：以沼渣为主，一般70%-100%。如按70%配比即70%是沼渣，30%是其他饲料(如牛粪、统糠、蔗渣、平菇渣、无毒的烂碎草、树叶等)。按比例混合均匀，堆沤3-5天。用稀醋酸(不能用稀盐酸)调节混合料的pH值为6.5-7.5，并调节湿度至70%左右(在这范围内蚯蚓不会挣扎逃跑和死亡)。


(5)蚓床管理
①　一般管理：将拌好的饵料上床堆放，厚度为16-25cm。投放种蚓，盖上厚度为10-25cm厚的碎稻草。保持饵料含水量在65%左右。一般一个月左右床内加一次饵料(沼液即可)。冬季晴天上午8点，将草席揭开，让阳光射入床内。若床内温度超过22℃，可短时间打开床两头的风洞，调节温度。下午三点半再将草席盖上。大风和阴雨天不要揭开草席和打开风洞。冬天下需，要及时清除床面积雪。
②　饵料控制温度：蚯蚓正常生长期时为5-30℃，适宜温度为15-25℃，最佳温度为20±3℃，最高不得超过35℃。
③　保持湿度：饵料含水量为65%-70%，孵化蚯卵所在环境的含水量为60%-65%。据试验，饵料最佳含水量为67%，次之为76%，46%较差，36%最差。
④　掌握密度：平均养殖密度为每年15000条/㎡，蚯蚓每年10000条/㎡，幼蚓每年20000-25000条/㎡，幼蚓与成蚓混合为每年12000-16000条/㎡，蚓从产卵到成蚓，一般需要3-4个月，每年至少可以成熟三批，每年产量约22.5kg/㎡，因此，在养殖过程中要不定期地提取成蚓。这样有利于蚯蚓生长，提高产量。
⑤　调节酸碱度：蚯蚓的饵料以中性为好，一般控制在pH6-8的范围内为宜。
⑥　防止伤害：蚯蚓的天敌是水蛭、青蛙、蛇、鼠、鸟、蚁、和螨等。养殖地应具遮光设施，切忌强光直射。保持安静环境，不要随意翻动养殖面。要避免农药、煤气、工业废气的污染。
⑦　粪、蚓分离：在养蚯蚓过程中，需要定期清理蚓粪，把蚯蚓分离出来。这是促进蚯蚓正常生长的一个重要环节。方法是：
a. 房诱法。将床内蚓、粪混合物堆缩二分之一，留下二分之一的空面。在空面上投放新鲜腐熟饵料，经40-60小时，95%的蚯蚓将会进入到新鲜的饵料中去。
b. 网取法。将4mm×4mm网孔的铁丝网放在蚓床上，把新鲜饲料投放在网上，厚5cm，经过24-28小时后，将网连网面上的饲料和诱入蚯蚓移开。分离率达90%以上。
c. 光照法。先将表层蚯粪扒开，用220V、500W的碘钨灯，距蚓粪0.3-0.4m高处照射，以1m/min的速度移动，连照3次，逼使蚯蚓下钻，取出上层蚓粪。分离率达90%以上。
d. 干湿法。床的一端保持温度，另一端不加覆盖使其水分蒸发，使蚯蚓移到湿润饲料一端，48-72小时后，可使90%的蚯蚓分离开来。
e. 提取成蚓法：用孔目2mm×2mm，长100cm，宽70cm的塑料网平放在蚓床上，在网上投放新饲料(可加5%的五香液)厚5cm，24小时后，小蚯蚓移到网上，成蚓留到网下。再用光照法，或用4mm×4mm的铁丝网处理，即可使成蚓分离出来。


9沼渣改造茶园
沼渣对红壤地区茶园的改造和增产有显著作用。在茶园土壤进行深耕的基础上，沼渣作为底肥施用。第一年每亩施沼渣2000-4000kg，第二年在施2000-3000kg；每年分别在3、5和7月的中旬各施总量的1/3。采用这一措施可使低产茶园的产量每亩达到50-60kg.


10沼渣种大蒜
利用沼渣作基肥种植大蒜，配以沼液浸种和叶面喷施可是大蒜增产20%左右。每亩施入沼渣1500-2000kg后再将土地翻耕、平整即可。


11沼渣制作营养钵
(1)棉花营养钵的制作
制作沼渣棉花营养钵的配方：每平方米苗床地用沼渣0.75kg-1.5kg、钙镁磷肥37.5g、氯化钾15g。采用沼渣营养钵培植的幼苗叶片多，苗径粗壮，幼苗生长快；配合其他措施，棉花可增产10%左右。


(2)玉米营养钵的制作
沼渣与一般泥土按6:4的比例混合进行玉米配苗。当玉米苗长出2-3片真叶时可移栽。这种苗转青快，发病率低，配合其他措施可使玉米增产10%左右。


四、沼渣沼液的利用模式

“为系统有效的综合利用沼渣沼液，在沼气站建设的同时需配套建设相应的沼渣沼液综合设施，一般可采用以下四种利用模式，用户可根据沼气站周边环境因地制宜的选择综合利用模式。


1异地利用模式
模式：收集—储存—销售 


适用对象：农户、社区


效益：应用于茶场、 果园、桑树、富硒玉米基地，效益增加明显。 
在政府扶持下成立专门的沼渣沼液服务公司，一方面公司同大型种植园签订供应沼渣沼液肥协议，并出资(或由种植场主自建)在种植场建设大型储液池，在种植园内铺设沼液利用管道，科学适量的施用沼液；另一方面公司同养殖户签订沼渣沼液处理协议，通过购置的槽罐车帮养殖户清理沼液池内的沼渣沼液，适当收取清理费(费用主要由政府补贴)，并免费获得沼渣沼液，然后运到种植园的储液池内出售给种植园。通过沼液服务公司的市场化运作，解决了养殖场排泄物的污染问题同时也解决了种植业基地有机肥的来源问题。


总结：沼渣沼液社会化服务，在距离沼气站较远的大型种植园内异地建设储液池和输配管网，通过槽罐车运送到种植园沼液储池，实现了沼渣沼液的异时、异地、科学利用。
             
2就地利用模式
模式：沼气站—输配利用管网—种植基地 


适应对象：养殖场、社区 


效益：沼气站配套建设绿色无公害农产品基地。沼气站内沼渣沼液通过管道直接输送到旁边的种植园，管道铺设到种植地头，每间隔4-5m设施一个排放阀；种植园内减少化肥、农药的使用量，使农产品达到绿色无公害农产品认证标准，提高农产品收益。


总结：沼渣沼液通过输配利用管网直接输送到种植园实现了沼渣沼液就地、即时、科学利用，并发展了绿色生态农业。但该模式受环境影响大，沼气站附近须有配套种植园。


3有机肥模式
模式：收集粪便—集中堆肥—添加辅料—商品有机肥 


适应对象：养殖场、社区


效益：沼气站内沼渣或养殖场内干清粪首先经过15-30天堆肥发酵，腐熟后的熟肥适量添加其他辅料后，经过有机肥生产设备加工制成颗粒有机肥，包装成袋商品化出售，作为高档生态肥料主要用于无公害茶园、名优花卉栽培等，可获得良好收益。


总结：沼渣(干清粪)深加工制作商品有机肥，集中处理，便于存储、销售、增值。进缺点是一次投资较大，且要有有机肥销售渠道。


4四位一体模式
模式：四位一体模式=沼气池+猪舍+厕所+日光温棚，实现猪粪-沼渣-蔬菜的高效循环利用


适应对象：分散小型养殖户 


效益：以农户为单位的分散养殖户将沼气池、猪舍、厕所、日光温棚合建为一体，实现猪粪—沼渣—蔬菜的高效循环利用。



总结：该模式为农村庭院经济，具有投资小，见效快，低能耗，利用便利的优点，因此不适合大中型养殖场。

五、沼液肥施用技术简表


沼液肥的施用  

用法  
用量  

叶面喷施  
80-100kg/亩  

水稻  
做底肥2t/亩；做追肥2.5t/亩；做叶面肥70-100kg/亩  

小麦  
做底肥2-2.5t/亩；做追肥2-4t/亩；做叶面肥75kg/亩  

玉米  
做底肥5t/亩；做追肥1.5-3t/亩  

油菜  
做底肥1t/亩；做叶面肥50kg/亩  

注：
①　沼液宜作为追肥施用
②　沼液宜在作物生长关键期之前施用
③　方式：叶面喷施、田间开沟、浇施
④　沼液肥效：1t沼液≌1.25kg尿素  



沼肥的施用  

用法  
用量  

作基肥  
施用量：1.5-3t/亩(根据土壤贫瘠情况)  

作追肥  
施用量：1-1.5t/亩  

水稻  
做底肥2t/亩；比化肥增产6-10%  

棉花  
在铃期间间隔10天左右喷施2次，每次50kg/亩  

花生  
做底肥0.15t/亩；做追肥50kg/亩；增产20-50%  

大蒜  
做底肥2t/亩  

莲藕  
做底肥15-20t/亩；追肥1.5-2.0t/亩  

树苗  
做底肥0.5-1.25t/亩；做追肥1.5t/亩  

甘蔗  
做基肥70t/亩；做追肥1.5t/亩；增产20%  

西瓜  
做基肥2.5t/亩；做追肥3t/亩  

葡萄  
每株共需140kg/株  

柑橘  
每株共需400kg/株  

枇杷  
每株共需45kg/株  

注：沼肥是指沼渣沼液联合施用  



沼肥用作改良土壤  

用法  
用量  

作基肥  
施用量：2-3t/亩  

作追肥  
施用量：1-1.5t/亩  

水稻  
做追肥2.5t/亩  

玉米  
做追肥1.5t/亩  

棉花  
做追肥2t/亩  

甘薯  
做追肥1.125t/亩  



沼肥养鱼  

用法  
用量  

作基肥  
施用量：200-300kg/亩  

作追肥  
施用量：150kg/亩；每隔6-8天1次  


沼渣沼液的利用是循环农业产业链中的一个重要环节，也是将农业产业体系循环起来的一个节点产业。该产业关系到循环农业的建立，影响其他产业的发展。目前国内对沼渣沼液的利用重视不够，其深层原因是人类绿色消费观念树立的不到位，随着社会的进步，选择有机和绿色食品已成必然，沼渣沼液作为提高食品质量的重要原料，其利用将是大势所趋，其价值将不断提高。


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